奶油做法简单不用淡奶油
如果你想要制作奶油，但不想使用淡奶油，这里有几个简单的方法可以尝试：
使用玉米淀粉和低筋面粉
准备材料
玉米淀粉 6克
低筋面粉 10克
纯牛奶 100毫升
黄油 40克
细白砂糖 20克
蛋黄液 1个
制作步骤
将纯牛奶和细白砂糖放入锅中，小火加热至糖融化，然后关火。
在另一个干净的容器中，将蛋黄液、玉米淀粉和低筋面粉混合均匀。
将热牛奶慢慢倒入粉类混合物中，边倒边搅拌，保持2:1的比例。
将混合物倒回锅中，小火加热至糊状，然后关火冷却备用。
将融化的黄油分次加入冷却的蛋黄糊中，用打蛋器打发至出现倒三角形状即可。
使用鸡蛋清和糖
准备材料
鸡蛋清 4个
盐 少许
白醋 1滴
白糖 适量