中国出土的螃蟹食物

中国出土的螃蟹食物主要有以下几种：

烤制螃蟹：

在距今5000多年前的太湖流域良渚文化、上海地区崧泽文化的遗址里发现了大量的蟹壳，其中大部分为烤制。

煮制螃蟹：

西汉文帝至武帝初年的楚王宗室成员刘治之墓中出土的陶罐中有四个为食物留存，分别为万鱼（鱼子）、鸡骨、鱼骨和螃蟹，最后一个螃蟹刚出土时呈现出金黄色，初步推断使用煮法制熟。

蒸螃蟹：

虽然文献中没有直接提到蒸螃蟹的例子，但结合古代烹饪技术和方法，蒸螃蟹应该是常见的烹饪方式之一。

炒螃蟹：

文献中没有提到炒螃蟹的例子，但现代烹饪技术中，炒螃蟹也是一种常见的做法。

螃蟹酱：

据《周礼》记载，周天子所吃的“青州之蟹胥”就是一种螃蟹酱。

其他螃蟹制品：

文献中没有详细提到其他螃蟹制品，但可以推测，随着烹饪技术的发展，螃蟹还被制作成各种其他食品。

综上所述，中国出土的螃蟹食物以烤制和煮制为主，也有蒸、炒等其他烹饪方式。这些考古发现表明，中国人吃螃蟹的历史非常悠久，烹饪方法多样。