没有淡奶油怎么做千层

如果您在制作千层蛋糕时没有淡奶油，可以尝试使用以下几种替代品：

卡仕达酱

用2个蛋黄和30g细砂糖打发，加入15g低筋面粉搅拌均匀。

150g牛奶煮开后，慢慢倒入蛋黄糊中，继续搅拌。

倒入剩余牛奶，搅拌均匀后过筛回奶锅，小火加热至浓稠。

浓稠酸奶

用鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油和糖制作面糊，煎成饼皮。

涂抹酸奶和果酱或新鲜水果粒。

木薯粉

用250g牛奶烧开，加入木薯粉，边加边搅拌，直至粘稠。

涂抹在饼皮上，加入水果块增加口感。

蛋白粉和牛奶

使用巧克力味乳清蛋白、可可粉、脱脂奶和赤藓糖醇制作饼皮。

混合后煎熟，制作朱古力酱作为馅料。

自制酸奶

用芒果和酸奶制作糊状馅料，涂抹在饼皮上。

奶黄馅和芋泥馅

制作奶黄馅时，可以将黄油融化后与鸡蛋、面粉、糖和奶粉混合，水浴加热至浓稠。

制作芋泥馅时，将芋头蒸熟后搅打成泥，加入糖、奶粉和水搅拌均匀。

使用这些替代品，您仍然可以制作出美味的千层蛋糕。记得调整材料的量，以达到您想要的口感和稠度