怎么用电饭锅做

使用电饭锅做各种美食的方法如下：

煮饭

将淘洗干净的米放入饭锅中，按照1份米1.5份水的比例加水。

将饭锅放入外壳内，轻转几下，使饭锅底部与电热盘接触良好。

插入电源线，揿下按键开关，指示灯亮表示电饭锅开始煮饭。

饭熟后，按键开关自动跳起，指示灯熄灭，表示电源切断，停止加热。

利用电热盘余热焖10—15分钟，即煮成了可口的米饭。

煮熟的米饭不要立即食用，冷至60℃以上温度时，指示灯复亮，其后时亮时灭，电饭锅进入保温状态，直至拨除电源线为止。

蒸蛋羹肠、加热馒头或其他食物

将这些食物放在蒸锅内，再将蒸锅放在饭锅上，盖好锅盖。

饭熟了，这些食物也蒸好了。

煮面条、炖、煨其他食物

电饭锅也可以煮面条，炖、煨其他食物。

这时电饭锅不能自动控制电源，要随时注意察看火候，适时切断电源。

制作蛋糕

准备鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、食用油等食材。

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别加入适量的糖、牛奶和食用油，搅拌均匀。

将低筋面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌至无颗粒。

打发蛋白，分次加入糖，直至硬性发泡。

将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

预热电饭锅，将面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，排出大气泡。

选择“煮饭”或“蛋糕”模式，按下启动键，等待蛋糕蒸熟。

电饭锅跳到保温后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附面糊，说明蛋糕已经熟了。

倒扣冷却，然后脱模。

制作燕麦粥

燕麦片提前用温水泡发10分钟。

红枣去核，花生轻轻捏碎。

所有食材放入电饭锅，加入适量清水，按下“煮粥”键，等待即可。

制作香菇鸡肉饭

大米淘洗干净，加入适量水浸泡20分钟。

鸡肉切块腌制，加入生抽、蚝油、料酒。

香菇切片，胡萝卜切丁，青椒切块。

所有食材按层次放入：米→鸡肉→蔬菜，按下“煮饭”键，等待结束。

制作番茄酱牛肉土豆

锅中倒入适量油，放入姜片、八角、香叶和桂皮煸炒出香味。

加入处理好的牛肉块，翻炒均匀至表面变色。

加入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒均匀。

倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖约1小时，直至牛肉软烂入味。

加入切好的番茄块和土豆块，继续翻炒均匀，最后撒上少许香菜或葱花点缀即可装盘享用。

制作糖醋排骨

猪小排冼净，晾干水份备用。

锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。

放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

放入黄金比例中的调料：料酒、酱油、米醋、白糖，炒匀。

倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。

制作手撕鸡

准备一只鸡，洗净。

用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟。

准备一个容器，放入老抽、生抽、盐、糖、料酒，拌匀。

把调料均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。

电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油，把葱和姜片平铺在电饭锅底。

把腌制好的鸡放进铺好姜片、葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉