卤鸡油炸教程

卤鸡油炸教程

食材准备

笋母鸡1只

大茴3两

小茴6两

红蔻3两

白蔻2两

肉蔻3两

丁香3两

白芷3两

良姜3两

草蔻3两

草果3两

花椒6两

三奈3两

荜拨3两

砂仁6两

干姜6两

香叶3两

白糖2斤

盐2斤

料酒1斤

糖色适量

水适量

辣椒粉适量

孜然粉适量

辣椒油适量

制作步骤

卤鸡过程