南瓜胡萝卜洋葱汁

南瓜胡萝卜洋葱汁是一款营养丰富、口感丰富的健康饮品。以下是几种不同的南瓜胡萝卜洋葱汁的做法：

做法一

用料:

南瓜块 4大杯

胡萝卜 3根

芹菜 一颗

洋葱 半颗

盐 3/4小勺

水 4杯

PARSLEY 半杯

步骤:

1. 胡萝卜去皮切块，芹菜切小块，南瓜去皮切成小块，洗净备用。

2. 洋葱切小片，铸铁炖锅里加少量的橄榄油，加入洋葱，中火炒香。

3. 加入准备好的蔬菜块，3/4小勺的盐，稍微翻炒一下，直接加4杯清水或者至没过蔬菜即可，大火烧开后，转小火煮15分钟。

4. 用手持搅拌器，搅拌蔬菜汤至浓汤状，所有的蔬菜都被搅拌完。如果没有手持搅拌器就倒入搅拌器里搅碎，再倒回入锅里。

5. 最后汤里加盐和新鲜的黑胡椒粉调味，再加入切碎的parsley叶子，搅拌均匀即可。

做法二

用料:

南瓜半颗

洋葱半颗

胡萝卜1/3根

鲜奶适量

高汤适量

油少许

盐少许

步骤:

1. 南瓜、胡萝卜削皮切块，加上洋葱，撒上少许的油，放入烤箱，160℃进行烘烤40分钟，可用筷子插入测试南瓜是否熟透。

2. 备高汤（可用自己熬的洋葱高汤，也可用市售高汤罐或高汤块或清水），加入烤好的蔬菜煮滚。

3. 煮滚后的汤放一旁静置稍微放凉，而后放入果汁机打成细细绵密状。

4. 再放上瓦斯炉加热，用少许盐调味，喜欢浓郁口感的人关火前可加入鲜奶搅拌。

做法三

用料:

南瓜500克

胡萝卜半根

西芹1根

洋葱1/4

黄油20克

高汤500克

淡奶油20克

盐、白胡椒粉少许

步骤:

1. 准备好所有材料：南瓜、胡萝卜、西芹切片，洋葱去膜后切丁。

2. 将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

3. 将黄油放入锅中，小火加热。

4. 待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

5. 再将高汤倒入，中火煮开。

6. 倒入南瓜片和胡萝卜片一起煮，约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。

7. 稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

8. 打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热，煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

小贴士

可以根据个人口味调整蔬菜的比例和调味料的用量。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入一些鲜奶油或淡奶油。

使用新鲜的蔬菜和优质的油，可以提升汤的鲜美度。

希望这些做法能帮助你制作出美味的南瓜胡萝卜洋葱汁!