夏天胡萝卜瘦肉汤

夏天喝胡萝卜瘦肉汤是一个很好的选择，它不仅能提供丰富的营养，还有助于清热解暑。以下是几种简单又美味的胡萝卜瘦肉汤的做法：

简单版胡萝卜瘦肉汤

材料：

瘦猪肉：200克

胡萝卜：1根

姜片：3片

盐：适量

做法：

1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。

2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。

3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

莲子百合胡萝卜瘦肉汤

材料：

瘦猪肉：200克

胡萝卜：半根

莲子：四颗

红枣：三颗

枸杞、百合：适量

麦冬：六颗

姜：三片

做法：

1. 展肉洗净切块，起锅防水放入肉煮去浮末捞起洗净备用。

2. 胡萝卜、姜洗净切好，所有配料备洗净备好。

3. 所有配料跟瘦肉放入炖盅，放两碗水盖好。

4. 取锅放足量水烧开放入炖盅大火炖二十分钟，转入中小火炖一个半钟放入少许盐即可。

胡萝卜泥瘦肉汤

材料：

瘦肉：60克

胡萝卜：60克

做法：

1. 胡萝卜洗净切片放入蒸锅蒸熟，放入辅食机打成泥。

2. 瘦肉洗净切块放入辅食机打成泥，上锅蒸熟。

3. 锅内倒适量水烧开，将熟猪肉沫和胡萝卜泥一起放入锅中煮至粘稠即可。

土豆番茄胡萝卜瘦肉汤

材料：

瘦肉：500克

胡萝卜：2根

土豆：2个

番茄：2个

盐：少许

姜：一大片

做法：

1. 将瘦肉切成麻将块，飞水，另装汤锅。

2. 胡萝卜切块，土豆切块，番茄切片。

3. 汤锅加冷水，瘦肉，姜片煮至沸腾，再加入玉米和胡萝卜煮十分钟，最后加入土豆和番茄，小火煮十分钟，关火，闷五分钟，加盐调味。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整配料和调料的用量。希望这些食谱能帮助你度过一个清爽的夏天。