银耳汤视频做法窍门

1. 基础银耳汤

材料：

银耳：适量

红枣：适量

枸杞：适量

冰糖：适量

清水：适量

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 红枣和枸杞清洗干净。

3. 将银耳、红枣、枸杞放入锅中，加入足够的水。

4. 大火煮开后转小火慢炖，直至银耳出胶，汤汁变得粘稠。

5. 根据个人口味加入适量冰糖，继续炖至冰糖完全融化。

6. 炖至汤汁粘稠，银耳透明软糯后即可关火。

2. 莲子银耳汤

材料：

银耳：适量

莲子：适量

红枣：适量

冰糖：适量

清水：适量

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 莲子去芯，红枣洗净。

3. 将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入足够的水。

4. 大火煮开后转小火慢炖，直至银耳和莲子都煮至软糯。

5. 根据个人口味加入适量冰糖，继续炖至冰糖完全融化。

6. 炖至汤汁粘稠，所有食材都炖得软糯后即可关火。

3. 百合银耳汤

材料：

银耳：适量

百合：适量

红枣：适量

冰糖：适量

清水：适量

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 百合浸泡10分钟左右，红枣洗净去核。

3. 将银耳、百合、红枣放入锅中，加入足够的水。

4. 大火煮开后转小火慢炖，直至银耳和百合都煮至软糯。

5. 根据个人口味加入适量冰糖，继续炖至冰糖完全融化。

6. 炖至汤汁粘稠，所有食材都炖得软糯后即可关火。

4. 木瓜桂圆银耳汤

材料：

银耳：适量

木瓜：半个

桂圆：适量

冰糖：适量

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 木瓜去皮去籽，切成方块。

3. 桂圆泡15分钟。

4. 将银耳、木瓜、桂圆放入锅中，加入足够的水。

5. 大火煮开后转小火慢炖，直至银耳煮至粘糯出胶。

6. 加入适量冰糖，继续炖10分钟。

7. 炖至所有食材都炖得软糯，冰糖完全融化后即可关火。

这些做法都非常简单，只需按照步骤操作，就能做出美味的银耳汤。你可以根据自己的口味选择添加不同的食材，如莲子、百合、桂圆等，来丰富汤的口感和营养价值。