早餐秋葵饼

秋葵早餐饼是一道营养丰富的早餐选择，可以通过不同的食材和调味来调整口味。以下是一种简单又美味的家常做法：

食材准备：

秋葵：10个

鸡蛋：2个

面粉：100克

玉米面：50克

盐：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量

食用油：适量

制作步骤：

秋葵处理

清洗秋葵，去除表面绒毛。

锅中加水烧开，加几滴食用油，放入秋葵焯水1分钟，捞出后立即放入凉水中过凉，然后沥干水分。

切成小薄片或小段。

面糊调制

在一个大碗中，将秋葵片、鸡蛋、面粉、玉米面、盐、胡椒粉和葱花混合均匀。

搅拌成无颗粒的面糊。

煎饼制作

电饼铛预热，刷上一层薄薄的食用油。

倒入适量面糊，用铲子铺平表面。

盖上锅盖，小火煎至底部金黄，然后翻面继续煎另一面至金黄色。