小米煎饼减肥早餐

小米煎饼是一种健康的减肥早餐选择，它由小米、面粉、糖、酵母粉和牛奶等原料制成，富含纤维和蛋白质，能够提供持久的能量，同时有助于控制饥饿感。以下是一种小米煎饼的制作方法：

材料

小米 80克

普通面粉 50克

鸡蛋 2个

油 适量

葱花 适量

盐 适量

鲜菇粉 适量

制作步骤

准备小米

清洗小米，然后倒入锅中，加上适量的清水，煮到小米开花熟透。

如果使用现成的熟小米粥，也可以直接使用。

将煮好的小米沥干水分，晾凉备用。

制作面糊

在面粉中加入鸡蛋，搅拌均匀。

加入盐、鲜菇粉和25克的清水，继续搅拌均匀，直到面糊呈粘稠状。

将晾凉的小米倒入面糊中，搅拌均匀。

烙制煎饼

不粘锅刷油，将搅好的小米面糊舀入锅中，稍微整理成规整的小饼形状。

开小火，烙至小饼底部定型后翻面，继续烙至两面焦黄且熟透。

出锅装盘

烙好的小米煎饼两面金黄，即可出锅装盘。

健康提示

小米煎饼虽然营养丰富，但属于碳水化合物，脂肪含量略高，因此在减肥期间应适量食用。

建议搭配一些低热量的饮品，如豆浆或无糖绿茶，以增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味且健康的小米煎饼，作为减肥期间的早餐选择。