早餐凤爪做法

早餐凤爪的做法如下：

准备材料

鸡爪 500克

姜片 2片

料酒 1勺

蒜末 3瓣

小米辣 适量（根据个人口味添加）

生抽 2勺

老抽 1勺

料汁 适量（可根据图片参考调配）

热水 适量（炖煮用）

植物油 适量（炒香用）

煮鸡爪

鸡爪冷水下锅，加姜片和料酒焯水，撇去浮沫后捞出，洗干净备用。

炒香调料

锅中热油，放入蒜末和小米辣爆香，加入鸡爪翻炒均匀。

调味炖煮

倒入调好的料汁，翻炒至鸡爪均匀上色。

倒入与鸡爪平齐的热水，大火煮开后转小火焖煮40分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。

装盘享用

装盘享用，搭配白米饭或当作小零食都绝对美味。