早餐鸡蛋牛奶小菜馒头

早餐鸡蛋牛奶小菜馒头是一道营养丰富的早餐选择，结合了蛋白质、碳水化合物和蔬菜，制作简单，味道香醇。以下是制作牛奶鸡蛋小馒头的详细步骤和一些搭配建议。

牛奶鸡蛋小馒头的制作

材料准备

中筋面粉：500克

纯牛奶：280毫升

鸡蛋：1颗

黄油：20克

酵母粉：7克

白砂糖：30克

制作过程

将鸡蛋打入面粉中。

黄油隔水融化后加入面粉中。

用牛奶融化酵母粉和糖，少量多次加入面粉中，同时用筷子搅拌出面絮。

将面絮揉成面团，室温26度下静置醒发30分钟左右。

取出面团揉搓排气，揉至切开没有明显大气孔即可。

将光滑的面团搓成长条，用刀切分成40克左右的馒头剂子。

馒头剂子再次醒发至1.5倍大，水开蒸制12分钟，焖3分钟即可。

搭配建议

牛奶和鸡蛋主要含有蛋白质，能量供应相对缓慢，建议同时吃一些淀粉类食物，如面包、馒头等，以更快提供能量。

搭配适量水果和蔬菜，可以增加膳食纤维的摄入，促进消化。

增加豆类、肉类以及蛋类中的一种，可以提供更多的营养素和能量。

杂粮馒头富含膳食纤维和多种维生素，与牛奶鸡蛋小馒头搭配，营养更均衡。

总结

牛奶鸡蛋小菜馒头是一道简单又营养的早餐选择。通过合理的搭配，可以使早餐更加丰富和多样化，满足身体所需的多种营养素。希望这个食谱对你有所帮助!