孩子的营养早餐土豆饼
土豆饼的营养价值
土豆饼是一道营养丰富的早餐选择,它以土豆为主要食材,搭配面粉、鸡蛋和牛奶等成分,提供了丰富的营养成分。土豆富含维生素C和膳食纤维,而面粉提供碳水化合物,鸡蛋和牛奶则补充优质蛋白质和钙质。这样的搭配不仅美味,还有助于孩子的生长发育。
土豆饼的制作方法
食材准备
主料:新鲜土豆2个(约300g),中筋面粉100g,鸡蛋1个,纯牛奶50ml
调味料:盐适量,黑胡椒粉少许
烹饪步骤
1. 土豆去皮切小块,放入锅中加水煮熟,加少许盐。
2. 煮好的土豆放凉后捣成泥,加入面粉、鸡蛋和牛奶,搅拌均匀,调味。
3. 取一个平底锅,刷一层薄油,小火加热,舀一勺面糊放入锅中,摊成圆形,煎至两面金黄。
另一制作方法
饼皮:普通面粉300克,盐3克,温水180克
馅料:土豆2个,葱花,香菜,火腿肠碎,胡萝卜碎适量,调味料适量
制作过程:
1. 土豆煮熟后压成泥,加入葱花等配料和调味料搅拌均匀。
2. 面粉中加入盐,分次倒入温水搅拌成絮状,揉成面团,醒面1小时。