做寿司早餐
做寿司早餐的步骤如下：
准备米饭
大米和糯米按照2:1的比例，放入电饭锅中，加入适量的水，设定好时间，第二天早上起床就能直接用。
或者，大米和糯米1:1泡两个小时（如果当早餐可以前1天晚上泡），蒸好的米饭趁热加2勺白糖3勺白醋搅拌均匀。
制作寿司醋
寿司醋可以自制，白醋、白糖和食盐按照6:3:1的比例，调好即可。
准备食材
鸡蛋磕入碗中加上点盐打散，放入平底锅中成鸡蛋饼，盛出后切成条。
黄瓜切成粗细均匀的条，火腿肠也切成条，莴笋切成条和胡萝卜条焯下水，控水晾凉。
海苔铺在寿司帘上，米饭均匀铺上，撒上点肉丝或肉松。
卷寿司
所有切好的食材放在米饭的底部，上面留下空间，抹上一层寿司醋，从下往上卷起来，稍微用力些，让其定型，切成块就可以了。
可以在卷好的寿司上撒上一些沙拉酱或番茄酱，增加风味。