糯米果调料怎么弄好吃
要制作好吃的糯米果,您可以按照以下步骤操作:
制作卡仕达酱
将蛋黄放入盆中,加入白糖,搅拌均匀。
加入玉米淀粉搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
过筛后放入不粘锅小火加热,不停搅拌,直至凝固。
关火后加入黄油继续搅拌均匀,稍放凉后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏。
准备糯米皮
将糯米果预拌粉中加入开水,用刮刀搅拌,然后用手揉搓光滑。
分成几等分,根据个人喜好加入果蔬粉,揉搓成自己喜欢的颜色。
包裹馅料
在糯米皮上挤入卡仕达酱。
包好后再滚上一层椰蓉粉。
制作馅料 (可根据个人喜好选择):
红豆沙、椰蓉、花生碎、芝麻等,搅拌均匀。
成型与蒸制