凉面关键调料

凉面的关键调料包括：

面条：

推荐选择有嚼劲的面条，如手擀面或挂面。

蒜末：

蒜香是凉面的灵魂之一，能提香增味。

辣椒油：

辣味十足的辣椒油是凉面的点睛之笔，增添丰富的层次感。

生抽：

带有鲜美的酱油香味，是凉面调味的基础。

陈醋：

带来酸爽感，清新口感。

香油：

提升凉面的香气，让面条更有滋味。

白糖：

调和酸、辣、咸的平衡，让凉面味道更和谐。

鸡精：

少量鸡精能够提鲜，增强整体的味道层次感。

黄瓜：

黄瓜丝带来清爽的口感，与酱汁的浓郁对比，开胃。

花生米：

增添香脆感，让凉面更有口感。