济宁羊肉汤怎么调料好喝

要做出好喝的济宁羊肉汤，以下是一些关键的调料和步骤：

基础调料

生姜：必不可少，用于去腥增香。

葱：增加汤的口感和香气。

花椒：去腥增香。

白芷：去腥增香，融合脂香。

料酒：去腥提鲜，但不要在汤中最终加入。

食盐：最后加入，以保持羊肉的鲜美。

白胡椒粉：增加汤的鲜味和微辣。

香菜和葱花：提升汤的香气和视觉效果。

制作步骤

准备羊肉：选择肥瘦相间的羊肉，切成大块，用清水浸泡去血水。