墨鱼饼调料

墨鱼饼的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的调料配方：

基本调料

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡蛋：1个

面粉：50-100克（根据墨鱼饼的厚薄调整）

淀粉：30克

食用油：适量

附加调料

葱花：适量

姜末：适量

蒜泥：适量

辣椒酱：适量

酱油：适量

香油：适量

鸡粉：适量

糖：适量

柠檬汁：几滴（去腥）

具体配方

配方一：新鲜墨鱼肉300克，面粉50克，淀粉30克，葱1根（切碎），姜1小块（切末），盐适量，白胡椒粉适量，鸡蛋1个，香菜少许。

配方二：新鲜墨鱼200克，面粉100克，蛋1个，葱花适量，盐适量，食用油适量。

配方三：鲜墨鱼为主料，辅料包括葱、鸡粉、盐、胡椒粉、面粉。

配方四：墨鱼内囊和精巢捏碎调匀成浓胶体，加入适量面粉和油煎成饼状。

配方五：墨鱼剁碎加肥肉继续剁碎，加入面粉、蛋清、盐、鸡粉、糖、油、蒜头搅拌至起胶，用花生油中火炸至金黄色。

配方六：墨鱼撕掉筋膜切小块绞成肉泥，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、酱油、香油、鸡粉搅拌至起胶，煎至两面金黄。

配方七：墨鱼饼煎至金黄后，搭配醋和白砂糖调匀的酸甜味。

配方八：墨鱼肉300克，盐1.5勺，淀粉3勺，糖适量，蚝油2勺，白胡椒3抖，酱油1勺，前腿肉300克，葱2条，姜3片，炸蒜米适量，冰水50克左右，自制的墨鱼饼。

配方九：墨鱼肉大约1斤，胡萝卜半个，香菜1根，盐适量，生粉1汤勺，鸡蛋一个，柠檬1片。

配方十：墨鱼滑150g，香芹一小段，胡萝卜一小段，玉米一小段，香葱一小段，姜5片，蚝油半勺，盐少许。

这些配方提供了不同的墨鱼饼调料组合，可以根据自己的口味偏好选择合适的配方进行尝试。