早餐豆腐放肉馅好吗

早餐豆腐可以放肉馅，并且这种做法非常受欢迎，因为它结合了豆腐的细腻和肉馅的香浓，口感丰富，营养均衡。以下是一种常见的做法：

准备食材：

嫩豆腐1盒，猪肉馅100克，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉少许，葱花少许。

处理豆腐：

将嫩豆腐去掉包装袋，简单用清水冲洗后切成片，控水后备用。

炒制肉馅：

热锅中放少许油，加入猪肉末，翻炒至变色，出香味。

混合豆腐和肉馅：

将捏碎的豆腐加入炒好的肉馅中，继续翻炒均匀。然后加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味，再炒一下，让豆腐和肉末充分混合。

装盘：

最后撒入切好的香葱，翻炒均匀，关火，稍微放凉备用。

这种做法不仅美味，而且营养丰富，适合早餐食用。你可以根据自己的口味调整调料和肉类的种类，增加风味和营养。