西兰花用清水泡

要彻底清洗西兰花，您可以按照以下步骤操作：

剪小朵：

首先，将西兰花切成小朵，这样可以更容易地清洗每一朵花，并减少农药和虫卵的藏匿之处。

准备清洗溶液：

在一个大盆中加入一勺食盐、一勺小苏打（或小苏打粉）和一勺面粉。食盐具有杀菌作用，小苏打可以分解农药残留，面粉则能吸附细小的杂质和灰尘。

浸泡：

将切好的西兰花放入上述溶液中，加入足够的清水，确保西兰花完全浸没。然后轻轻搅拌，让溶液中的成分均匀分布。浸泡10分钟左右，这期间西兰花会释放出藏匿的杂质和农药残留。

搓洗：

浸泡后，用手轻轻搓洗西兰花，特别是花球部分，以去除表面的污垢和杂质。此步骤有助于进一步清除农药残留和虫卵。

冲洗：

使用流动的清水将西兰花冲洗几遍，直到水清澈为止。这一步骤非常重要，可以确保去除所有残留的盐分、小苏打和杂质，使西兰花安全可食。

通过以上步骤，您可以得到一棵既干净又健康的西兰花。建议您在食用前再次检查西兰花，确保没有任何残留物。