西兰花炖牛肉米饭

西兰花炖牛肉米饭是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩和西兰花的清爽，非常适合家庭制作。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简易版西兰花炖牛肉米饭

材料：

西兰花 8朵

米饭 适量

洋葱 半个

料酒 1勺

酱油 1勺

糖 半勺

牛肉卷 适量

步骤：

1. 锅里加水、葱段、辣椒和姜片，半个洋葱切片，水面漫过洋葱即可，大火煮开。

2. 牛肉卷放入锅中，加入酱油、料酒和糖，中火煮5分钟入味。

3. 大火煮西兰花，开锅后两分钟捞出沥干。

4. 焖好的米饭加入牛肉洋葱和西兰花，剩下的汤汁直接倒进去，拌匀即可享用。

做法二：丰富版西兰花炖牛肉米饭

材料：

牛肉片 200克

西兰花 200克

口蘑 100克

大蒜 2瓣

生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉 适量