西红柿木耳肉馅

西红柿木耳肉馅是一种美味的家常菜，主要材料包括肉馅、西红柿和木耳。以下是制作西红柿木耳肉馅的详细步骤：

准备食材

肉馅 150克

西红柿 3个

木耳 适量

料酒 少许

蛋清 1个

盐 少许

白糖 少许

黑胡椒 少许

葱花 少许

葱姜末 少许

处理食材

西红柿去皮切块

木耳冷水泡发洗净，切碎

肉馅加入所有辅料（料酒、蛋清、盐、白糖、黑胡椒、葱花、葱姜末），搅匀

肉馅加入木耳碎，搅匀

制作丸子

将搅匀的肉馅做成核桃大的丸子

蒸丸子

将丸子放入蒸锅中，蒸8分钟左右