打豆浆怎么不会发黄呢

豆浆略带黄色是正常现象，主要受以下因素影响：

豆子本身的颜色：

黄豆本身并非纯白色，而是略带黄色。即使经过浸泡和磨制，这种黄色仍然会保留在豆浆中。

浸泡和清洗：

泡制黄豆时，如果水没有更换，豆皮的颜色可能会影响豆浆的颜色。此外，泡制时间不够或温度不当也会影响豆子的软化程度和豆浆的颜色。

磨制工艺：

自己磨豆浆时，如果磨制不够细腻，豆渣可能会影响豆浆的色泽。而市售的豆浆经过专业加工，颜色可能更为均匀。

浓度：

豆浆的浓度也会影响其颜色。浓度越高，豆浆的颜色通常越深。

豆子质量：

购买的豆子如果质量不佳，可能会被染色，导致豆浆颜色异常。

建议

选择优质豆子：尽量选择新鲜、无异味、无虫蛀的黄豆。

充分浸泡：根据季节调整浸泡时间，确保豆子完全泡开，但避免用热水浸泡。

仔细清洗：泡好的黄豆要反复清洗，确保表面无滑腻感。

磨制细腻：使用家用磨浆机时，确保磨制足够细腻，避免豆渣影响口感和颜色。

正确配比：根据豆浆机指示或个人口味调整水和豆子的比例，确保豆浆浓度适中。

通过以上方法，可以尽量使自制豆浆的颜色更接近纯白色，但完全去除黄色可能较为困难，因为这是黄豆本身的颜色所致。