做豆浆用的豆渣是什么豆

豆浆是一种由黄豆经过加工制成的饮品，而豆渣则是黄豆在磨浆过程中产生的固体残留物。具体来说，豆渣是由以下步骤产生的：

黄豆准备：

首先，将黄豆进行清洗，去除表面的杂质。

磨浆：

将清洗后的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，通过磨浆程序将黄豆研磨成豆浆。

过滤：

将磨好的豆浆通过滤网进行过滤，将豆浆液与豆渣分离。豆渣即过滤后剩下的固体物质。

豆渣的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、锌等矿物质，还含有一定量的大豆卵磷脂和维生素B族等营养成分。虽然豆渣的口感较粗糙，但其营养价值较高，可以通过多种方式进一步加工利用，例如制作小豆腐、包子、饼、面条、丸子等食品，或者作为面膜和花肥等。

因此，做豆浆用的豆渣是 黄豆。为了获得更细腻的豆浆，建议在磨浆前将黄豆浸泡并煮熟，这样可以有效去除豆渣，使豆浆更加细腻无渣。