电饭锅面包要不要蒸

使用电饭锅蒸面包是完全可以的，并且可以制作出蓬松柔软的面包。以下是一些关于如何用电饭锅蒸面包的步骤和注意事项：

准备材料

高筋面粉 400g

牛奶 200ml

鸡蛋 2个

酵母 4g

盐 3g

黄油 20g

白糖 60g

制作面团

将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

加入黄油，继续搅拌至光滑。

将面团揉成光滑的面团，然后发酵至两倍大。

二次发酵

发酵好的面团表面抹点油，按压排气，分成几个小剂子，揉圆后放在电饭煲里进行二次发酵。

蒸制

将电饭煲内胆放入电饭煲中，选择蒸煮功能，开始蒸制。

如果使用蒸架，将面包放在蒸架上，水不要过了蒸架。