西红柿鸡蛋豆角蒜面条

西红柿鸡蛋豆角蒜面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

面条（生）400克

鸡蛋2个

西红柿2-3个

长豆角400克

青菜1把

大蒜2-3瓣

油50克

盐少许

青椒1-2个

制作步骤

面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。

鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

西红柿：西红柿洗净切块。

豆角：长豆角洗净切段，可以焯一下水去除豆腥味。

青菜：青菜洗净备用。

大蒜：大蒜切末备用。

炒制