奶油做啥甜品
奶油是一种非常通用的食材,可以用来制作多种美味的甜品。以下是一些常见的奶油甜品:
奶油布丁
主要材料:淡奶油、蛋黄、纯牛奶、细砂糖。
制作步骤:将淡奶油、牛奶和糖加热至温热,然后倒入蛋黄拌匀,过筛两次后倒入小碗中,放入预热好的烤箱中烘烤至凝固。
奶油蛋糕
主要材料:鸡蛋、牛奶、玉米油、低粉、细砂糖、柠檬汁。
制作步骤:将鸡蛋和糖打发至硬性发泡,加入牛奶和玉米油拌匀,再筛入低粉,烘烤至熟透后抹上打发好的奶油。
冰淇淋
主要材料:淡奶油、糖。
制作步骤:将淡奶油和糖打发至浓稠状,放入冰箱冷冻至凝固。
慕斯蛋糕
主要材料:淡奶油、糖、吉利丁片(或明胶片)。
制作步骤:将淡奶油和糖打发,加入泡软撕碎的吉利丁片,混合均匀后倒入模具中冷藏至凝固。