老奶油奶粉面包的做法
老奶油奶粉面包的做法如下：
中种制作
将高筋面粉200克、水70克、鸡蛋50克、酵母1克混合，放入厨师机搅拌成团，室温发酵1小时，然后冷藏过夜。
主面团制作
将高筋面粉200克、白砂糖30克、月饼糖浆（蜂蜜）20克、奶粉20克、牛奶160克、酵母3克、盐3克、黄油30克混合，放入厨师机，先低速后快速搅打，揉出粗膜后加入黄油和盐，继续低速后高速搅打，直到打出薄膜。
第一次发酵
将揉好的面团放入烤箱，温度28度，发酵两倍大。
分割和整形
取出发酵好的面团，平均分为15份（每份约50克），擀开后翻面卷起来，依次带15个面团都整形好，松弛15分钟。
第二次发酵
将整形好的面团拍扁擀宽，三折叠起来，挨个整形好放入烤盘，二次发酵两倍大。
烘烤
表面刷牛奶，上下火180度烤25分钟，上色后盖锡纸。