西红柿豆腐大虾汤

西红柿豆腐大虾汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

主要食材

冻虾仁（或新鲜大虾去壳、头和虾线）

豆腐

西红柿

姜

配料

盐

油

淀粉

王守义十三香鸡精调味料（可选）

葱花（可选）

蒜（可选）

山茶油（可选）

胡椒粉（可选）

番茄酱（可选）

柠檬片（可选）

青豆（可选）

香菜（可选）

做法步骤

准备食材

大虾去壳、头和虾线；豆腐用淡盐水浸泡；西红柿洗净切块，姜切丝备用。

如果使用新鲜虾仁，可以加入一勺料酒、适量的盐和姜片腌10分钟。

煮汤底

锅里加入适量清水，放入西红柿和姜丝。水开后煮一会儿，直到西红柿开始溶汤，汤底变得红亮且带有酸甜味。