西红柿有个尖

带尖的西红柿是可以放心食用的。带尖的西红柿通常是由于花芽分化质量所决定，而与激素无关。有些带尖的西红柿是育种家选育出来的新品种，只有很少一部分是由于乙烯利催红过程中配比浓度不当或过高所造成的，但这种特殊情况，适量食用也不会对人体造成伤害。

尖头西红柿与圆头西红柿的区别主要在于成熟度、口感、营养价值和储存时间。尖头西红柿通常比圆头西红柿更成熟，口感较硬，适合烹饪时使用，如炒菜、炖菜等。而圆头西红柿的口感较软，适合生吃或制作沙拉。在营养价值方面，尖头西红柿含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等矿物质，而圆头西红柿虽然营养价值略低，但仍然是一种营养丰富的蔬菜。尖头西红柿的储存时间相对较长，不易腐烂，而圆头西红柿的储存时间较短，容易受到细菌和霉菌的侵害。

因此，在购买西红柿时，如果顶部是尖尖的，只要它是自然形成的，不是由于使用催熟剂或其他不当手段造成的，就可以放心选购和食用。建议根据个人口味和需求选择合适的形状，如喜欢生吃或制作沙拉，可以选择尖头西红柿；如果打算烹饪热菜，圆头西红柿则更为合适。