新式电饭锅怎么蒸馒头
使用新式电饭锅蒸馒头的方法如下:
准备材料
面粉:500克
酵母粉:5克
鸡蛋:1个
白糖:10克
牛奶:适量(或用奶粉冲泡)
食用油:少许
和面
将面粉放入空碗中,加入酵母粉、鸡蛋、白糖和牛奶(或奶粉)。
先用筷子搅拌成棉絮状,然后加入少许食用油,揉成光滑的面团。
发酵
将揉好的面团分成6份(每份约83克),揉成圆球状,放入电饭锅中。
盖上锅盖,放置在温暖处醒发至两倍大,约需要1小时。
蒸馒头
醒发完成后,按下电饭锅的蒸煮键开始蒸馒头。
如果电饭锅有蒸蛋糕功能,建议使用该功能,蒸煮时间约为20-30分钟。
如果没有蒸蛋糕功能,可以使用煮饭功能,蒸煮时间也约为20-30分钟。