电饭锅做烧饼皮的方法
使用电饭锅制作烧饼皮的方法如下：
和面
将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。
将面团放入面盆中，进行第一次发酵，直到体积增大一倍。
成型
发酵完成后，将面团揉面去气，分割成若干个小剂子。
将每个小剂子擀压成圆形面饼，直径略小于电饭锅底面直径，厚度大约1厘米。
烙饼前准备
电饭锅提前刷洗干净，并预热至水分烘干。
可以在面饼上压上一个平整的盖子，以防止饼在膨胀过程中过大。
烙饼
将面饼放入电饭锅的锅底中央。
如果面饼较厚，可以两面分别加热跳闸两次，每次保持5分钟。如果面饼较薄，可以两面分别只加热一次。
如果需要在饼上刷油酥或花椒粉等调料，可以在放入电饭锅前进行。