电饭锅做小米饭粘稠
要使电饭锅做的小米饭粘稠，可以尝试以下几种方法：
选择合适的锅具
使用质量好、内胆涂层完整的电饭锅或不粘锅来煮饭。如果发现内胆涂层有损坏，应及时更换，以免影响煮饭效果。
掌握正确的水米比例
一般来说，水与米的比例为1:1.2至1:1.5较为合适。可以将食指放入米面，水的高度大概在半截食指的位置。不过，不同品种的大米吸水性可能会有所不同，需要根据实际情况进行调整。
煮前浸泡大米
在煮饭前将大米浸泡30分钟左右，让米粒充分吸水膨胀。这样可以使米饭在煮的过程中更加松软，减少粘锅的可能性。
加入少许猪油
在大米和水都已就绪之后，加入一小勺猪油。猪油不仅能够提升米饭的香气，还能使米饭粒粒分明，口感更加香糯且不粘锅。
使用月桂叶
在煮饭时加入一把月桂叶，这个简单的小技巧能带来意想不到的效果：增添米饭香气，防止米饭粘锅，便于清洗，帮助米饭均匀受热，煮熟更完美，使米粒分明，口感更佳。
加入色拉油或橄榄油
在煮饭之前，在电饭煲里倒入一点色拉油或橄榄油，让米浸泡15分钟左右再煮，油会在米饭和内胆中间形成一个保护膜，这样米饭就不容易粘在锅底。
煮饭过程中适时搅拌
煮饭时没有适时搅拌，使米饭受热不均匀，也会造成粘锅。因此，在煮饭过程中要适时搅拌，使米饭受热均匀。