包子发面放点白糖

在发面时加入白糖有以下好处：

提高酵母活性：

白糖可以为酵母提供营养，使其活性增强，从而加快发面速度。

缩短发面时间：

加入白糖后，发面过程会变得更加迅速，从而缩短整体的发面时间。

使包子更松软：

白糖有助于使蒸出的包子馒头更加松软美味。

增加风味：

白糖可以提升包子皮的风味，使其更加可口。

具体操作方法如下：

一般配方：在2公斤面粉中加入50克糖，可以缩短发面时间，并使蒸出的包子馒头更加松软美味。

高级配方：在500克面粉中加入10克糖（想要甜一点的可以加到15克），并加入少量白醋（千万别多放），可以进一步加快发酵速度。

简易配方：在300克面粉中加入3克酵母和5克白糖，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，再一点一点地加水，搅成面絮。

建议根据个人口味和实际需求调整白糖的用量，以达到最佳的发面效果和口感。