没有厨师证可以炒菜吗

没有厨师证 是可以炒菜的，但具体是否可以从事厨师工作以及能否获得雇主的认可，会受到多种因素的影响：

技能水平：

在新加坡等地区，即使没有厨师证，也需要具备一定的烹饪技能和刀工技巧。很多雇主会通过要求应聘者提供炒菜的视频或进行视频面试来验证其技能水平。

工作环境和岗位：

在一些小地方或小饭店，可能不需要厨师证，主要看重的是手艺。但在一些大酒店或需要专业资质的环境中，厨师证可能是必需的。

当地法规和政策：

不同国家和地区对厨师证的要求不同。在一些国家，厨师证是从事烹饪工作的必备条件，而在其他国家则可能不是必须的。

个人职业发展：

持有厨师证可以作为一种专业能力的证明，有助于在就业和创业时获得更多的机会和优势。

综上所述，没有厨师证可以炒菜，但具体能否从事厨师工作以及能否获得雇主的认可，需要根据具体的工作环境、当地法规和个人技能水平来判断。如果有机会，考取厨师证可以进一步提升自己的职业竞争力。